物流冷庫功能由傳統(tǒng)冷庫的“低溫倉儲”型向“流轉型”、“冷鏈物流配送”型轉變，其設備按照低溫配送中心的使用要求進行締造的跟著現代商業(yè)的發(fā)展，產品的流轉越來越表現出著快速，精確，小批量的特點。

一、功能

1、建有低溫穿堂、封閉式站臺并設置電動滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調節(jié)設備(升降渠道)，完成“門對門”式裝卸作業(yè)已成為現代化物流冷庫的標志。

2、貨品進出頻繁、吞吐量大，依據生產經營的需求設置專門的理貨間(區(qū))，理貨區(qū)的溫度一般操控在0～+7℃。

3、物流冷庫的制冷系統(tǒng)規(guī)劃更加注重環(huán)保和節(jié)能要求。倉庫溫度操控范圍寬，冷卻設備的選型、布置和風速場規(guī)劃考慮適用多種貨品的冷藏要求。配有完善的庫溫主動檢測、記錄和主動操控設備。

4、樹立完善的計算機網絡系統(tǒng)，使冷藏供應鏈配送辦理科學化，做到食物安全的可追溯性。在歐盟、美國和日本，食物供應鏈中的所有企業(yè)都有實施追溯系統(tǒng)的法定責任。

5、冷凍冷藏倉儲方式開端向貨架式、托盤化轉變，以完成貨品按“先進先出”的原則進行辦理，有利于進步產品貯藏質量和減少損耗。

6、立體主動化冷庫選用計算機辦理，能夠完成庫內裝卸和堆垛及庫溫操控、制冷設備運轉全主動化，庫內不需任何操作人員。選用計算機辦理，能隨時供給庫存貨品的品名、數量、貨位和庫溫履歷、主動結算保管費用和開票等，進步了辦理效率，并大大減少了辦理人員。

二、特殊性

1、食物安全事關人體健康乃至生命安全，對保證食物質量安全的要求杰出;

2、食物的保質期短、質量損耗快，決議了食物冷鏈物流運作的時效性;

3、食物的多樣性以及關于貯藏溫度和濕度要求各異，決議了食物物流作業(yè)環(huán)境的多樣性;

4、冷庫貯藏作為食物供應鏈的重要環(huán)節(jié)，要求產品具有可溯源性。